清炖鸡汤，作为一道经典的滋补佳品，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍清炖鸡快的做法大全，让您在家中也能轻松炖出鲜美可口的鸡汤。

准备食材：一只整鸡，适量的姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒等。

具体步骤如下：

1、将整鸡清洗干净，去掉内脏，然后放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫。

清炖鸡快的做法大全

2、加入适量的料酒，转小火慢炖1小时左右，期间可以适当调整火候，保持汤面微沸。

3、汤炖至1小时后，加入枸杞、红枣，继续炖煮20分钟左右。

4、汤炖好后，捞出姜片、葱段，将整鸡捞出，放入碗中备用。

5、把汤过滤一下，去掉杂质，然后倒入碗中，加入适量的盐调味。

6、将炖好的鸡肉切成块状，放入盘中，再将鸡汤倒入盘中，撒上葱花、香菜点缀。

清炖鸡快的做法大全

7、将炖好的清炖鸡汤端上桌，即可享用。

清炖鸡汤的关键在于火候和食材的搭配，火候要控制好，保持微沸，使鸡肉和汤料充分融合，炖煮出鲜美滋味，食材的搭配也很重要，姜片、葱段、枸杞、红枣等都有很好的滋补作用，使鸡汤更具营养价值。

通过以上步骤，您可以在家中轻松炖出美味的清炖鸡汤，为家人带来一份温馨的关爱，不妨试试看，相信您一定会爱上这道美味的佳肴。

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清炖鸡快的做法大全