排骨肉炒菜的家常做法

• 排骨

作为一位美食家，我深知排骨肉炒菜的家常做法不仅美味可口，而且简单易学，我们需要准备新鲜的排骨肉，将其洗净后切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和姜片腌制十分钟，以去腥增香。

排骨肉炒菜的家常做法

将腌制好的排骨肉放入锅中，用中火煎至两面金黄，煎出多余的油脂，加入蒜末、葱段和辣椒爆香，翻炒几下，让香味充分散发，放入切好的蔬菜，如青椒、胡萝卜、洋葱等，快速翻炒均匀。

加入适量的生抽、蚝油和少许糖调味，继续翻炒至蔬菜熟透，排骨肉变得酥嫩，出锅前，撒上葱花提香，一道美味的排骨肉炒菜就完成了，这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

排骨肉炒菜的家常做法

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