西餐美食探索，经典黑椒牛柳做法大揭秘

背景介绍：

在忙碌的都市生活中，我们时常渴望一份简单却美味的西餐来慰藉味蕾，就让我们一起来学习制作一道经典的西餐美食——黑椒牛柳。

食材介绍：

黑椒牛柳的主要食材包括牛里脊肉、黑胡椒、洋葱、青椒、红椒、蒜、橄榄油等，牛里脊肉质地嫩滑，含有丰富的蛋白质和微量元素，是制作这道菜的首选，黑胡椒则具有独特的辛辣味，能很好地提升菜肴的口感。

作用功效：

黑椒牛柳具有以下作用和功效：

1、牛里脊肉富含蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力和促进生长发育。

2、黑胡椒具有温中散寒、促进消化的作用，还能缓解关节疼痛。

西餐美食探索，经典黑椒牛柳做法大揭秘

3、洋葱、青椒、红椒等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

简单做法提示：

1、将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2、热锅凉油，放入蒜末、洋葱炒香，再加入青椒、红椒翻炒至断生。

3、将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

4、加入黑胡椒碎，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

以下是详细步骤：

1、准备食材：牛里脊肉300克，黑胡椒适量，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，蒜3瓣，橄榄油适量，料酒、生抽、盐、胡椒粉适量。

2、将牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

西餐美食探索，经典黑椒牛柳做法大揭秘

3、热锅凉油，放入蒜末、洋葱炒香，再加入青椒、红椒翻炒至断生。

4、将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。

5、加入黑胡椒碎，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1、腌制牛肉时，加入少许淀粉可以使牛肉更加嫩滑。

2、炒牛肉时，火候要大，翻炒要快，以保持牛肉的口感。

3、黑胡椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的西餐菜谱和，都能让家的味道更加浓郁

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