海石花凉粉，以其独特的口感和清热解毒的功效，在炎炎夏日里尤为受欢迎，下面为您详细介绍海石花凉粉的做法大全，让您在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

准备好以下食材：海石花、清水、糖、柠檬汁、水果、坚果等配料。

1、海石花预处理：将海石花放入清水中浸泡，直至完全软化，用刀将其切碎，以便更好地熬煮。

海石花凉粉的做法大全

2、熬制海石花：将切碎的海石花放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火慢煮，期间不断搅拌，防止糊底，煮至海石花完全溶化，汤汁变得浓稠。

3、加入调料：待海石花汤汁稍凉后，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀，糖的分量可根据个人口味调整，柠檬汁则能增加凉粉的酸甜口感。

4、凝固成型：将调好味的海石花汤汁倒入模具中，放入冰箱冷藏室，冷藏约4小时，使其凝固成型。

5、装饰与食用：将凝固好的海石花凉粉取出，切成小块，可根据个人喜好，加入水果、坚果等配料，增加口感和营养。

6、淋上调料：淋上一些糖水或蜂蜜，让凉粉更加美味。

海石花凉粉做法大全，既简单又美味，在炎热的夏日里，为自己和家人制作一份清凉解暑的海石花凉粉，既满足了口腹之欲，又养生保健，实为夏日必备佳品。

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海石花凉粉的做法大全