作为一位资深美食家，我深知煨鸡蛋的美味与营养，就让我来分享一款简单易学的煨鸡蛋做法。

准备好新鲜的鸡蛋、清水和适量的盐，在锅中加入适量的清水，放入鸡蛋，水量要没过鸡蛋，加入少许盐，可以增加口感，同时也能防止鸡蛋在煮的过程中破裂。

煨鸡蛋简单做法

用中火将水煮沸，然后转小火，保持微沸状态，煮约5分钟后，关火，让鸡蛋在热水中继续浸泡5分钟，这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。

待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，将鸡蛋放入事先准备好的调料水中，调料水可以用生抽、老抽、盐、糖等调料按个人口味调配，将鸡蛋浸泡在调料水中，腌制24小时，使鸡蛋充分吸收调料的香味。

将腌制好的煨鸡蛋取出，去掉蛋壳，切片摆盘，这道简单美味的煨鸡蛋就完成了，口感鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或是下午茶的小食。

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煨鸡蛋简单做法