排骨生地黄豆汤的做法
排骨生地黄豆汤是一道营养丰富、口感醇厚的汤品，以下是其详细的做法：
准备好所需材料：排骨500克，生地50克，黄豆100克，红枣10颗，枸杞适量，姜片几片，清水适量。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、黄豆提前用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
3、生地洗净，切片备用。
4、锅中加入适量清水，放入排骨、生地、黄豆、红枣、枸杞和姜片，大火煮沸。
5、水开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至排骨熟烂，黄豆软糯。
6、汤炖至浓稠，加入适量盐调味，搅拌均匀。
7、撒上葱花或香菜点缀，即可出锅。
这道汤品不仅美味可口，还具有补血养颜、滋阴润燥的功效，是一道适合全家老少皆宜的佳肴。
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