潮汕红烧豆腐，以其鲜美的口感和独特的风味，深受人们喜爱，下面，我就来分享一道家常的潮汕红烧豆腐做法，让各位美食爱好者在家中也能品尝到这道地道的佳肴。

准备好新鲜的嫩豆腐，切成大小适中的块状，将豆腐块放入热油锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用，煎豆腐时，油温不宜过高，以免煎糊。

潮汕红烧豆腐的家常做法

准备调料，包括蒜末、姜末、辣椒末、豆瓣酱、酱油、糖、盐等，将这些调料放入锅中，小火炒香，炒制过程中，可以加入适量的水，使调料充分溶解。

将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的香气，可以根据个人口味，加入适量的青椒、红椒等蔬菜，增加口感和色彩。

盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让豆腐充分入味，待汤汁稍微收干，即可出锅装盘，这道潮汕红烧豆腐色泽红亮，口感嫩滑，味道鲜美，是一道不可多得的美食。

在家制作潮汕红烧豆腐，关键在于掌握好火候和调料的配比，只要用心，相信每位美食爱好者都能烹饪出美味的潮汕红烧豆腐，与家人朋友共享这份美味。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/228566.html

潮汕红烧豆腐的家常做法