作为一名资深美食家，我对清汤铬鱼的制作工艺有着极高的要求，我为大家带来一段详细的清汤铬鱼做法视频，帮助大家在家中也能享受到这道地道的美食。

清汤铬鱼的做法视频

清汤铬鱼的关键在于鱼的新鲜和汤底的清澈，选用一条新鲜的铬鱼，清洗干净后，将其切成薄片，准备一锅清水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸，将鱼头、鱼骨和鱼尾放入锅中，煮至汤汁呈乳白色。

将鱼片用淀粉、盐和胡椒粉腌制一下，以增加口感，待汤底煮沸后，转小火，用漏勺将鱼头、鱼尾和鱼骨捞出，留下清澈的汤底，将腌制好的鱼片逐片放入汤中，用筷子轻轻拨散，煮至鱼片变色。

撒上葱花、香菜和胡椒粉，一碗美味的清汤铬鱼便完成了，通过这段视频，您可以直观地了解到清汤铬鱼的制作过程，感受这道美食的魅力，不妨亲自尝试一下，相信会给您带来别样的味蕾体验。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/228513.html

清汤铬鱼的做法视频