海鲜菇豆腐青菜的做法不仅简单，而且色香味俱佳，是一道家常菜中的美味佳肴，下面，我将为您详细介绍这道菜的制作过程。

准备好所需食材：海鲜菇100克，嫩豆腐1盒，青菜200克，蒜末适量，盐适量，生抽少许，蚝油少许，高汤适量。

1、将海鲜菇洗净，切成小段；嫩豆腐切成小块；青菜洗净，切成段。

海鲜菇豆腐青菜的做法

2、烧一锅水，加入少许盐，将豆腐块放入水中焯水1分钟，捞出备用。

3、锅中加油，待油热后加入蒜末爆香，然后加入海鲜菇翻炒至变软。

4、加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

5、加入高汤，煮沸后转小火炖煮5分钟，让豆腐和海鲜菇充分吸收汤汁。

6、将青菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和蚝油调味。

7、炖煮约2分钟后，待青菜变软，汤汁浓稠，即可出锅。

这道海鲜菇豆腐青菜色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，是一道适合全家人共享的健康美食。

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海鲜菇豆腐青菜的做法