榨菜香菇腐竹汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道汤品的详细做法。

准备以下食材：榨菜100克，干香菇5朵，腐竹50克，鸡肉50克，生姜适量，大葱适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

具体做法如下：

1、将干香菇提前用清水泡发，泡发后洗净，切成片状；腐竹也用温水泡软，切成小段。

榨菜香菇腐竹汤的做法

2、鸡肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、生姜切片，大葱切段，备用。

4、锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡肉块、生姜片、大葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。

5、将泡发好的香菇片和腐竹段放入锅中，继续煮10分钟。

6、榨菜洗净，切成丝，放入锅中，煮5分钟。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、关火，撒上葱花，即可出锅。

这道榨菜香菇腐竹汤，鲜香浓郁，口感丰富，是一道适合全家老小的美味佳肴，常饮此汤，不仅可以滋养身体，还能增强免疫力。

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榨菜香菇腐竹汤的做法