海螺鱼粥，以其鲜美口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法。

准备好以下食材：新鲜海螺、鱼肉、大米、葱姜蒜、香菜、胡椒粉、生抽、料酒、盐等。

1、将大米洗净，提前浸泡30分钟，使其更加饱满。

2、锅中加入适量水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火慢煮。

海螺鱼粥的做法

3、海螺洗净，去掉内脏，切成小块；鱼肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

4、葱姜蒜切末，香菜切段备用。

5、当大米煮至半熟时，放入海螺和鱼片，继续小火煮。

6、煮至大米完全熟透，海螺和鱼片也变得鲜嫩时，加入葱姜蒜末和香菜段。

7、根据个人口味，加入适量的胡椒粉、生抽调味，搅拌均匀。

8、撒上少许香菜，即可出锅。

这样，一道美味的海螺鱼粥就做好了，其口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的海螺鱼粥，暖身又暖心。

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海螺鱼粥的做法