油醋煎豆腐，这道色香味俱佳的佳肴，不仅简单易学，而且营养价值丰富，下面，我将为您详细介绍这道美食的做法。

准备新鲜的嫩豆腐一盒，将其切成约1厘米厚的片状，准备适量的油、醋、生抽、老抽、盐、糖、葱花和蒜末。

油醋煎豆腐的做法

热锅凉油，将豆腐片两面煎至金黄色，煎的过程中需不时翻面，以防煎糊，煎好的豆腐片捞出备用。

锅中留底油，加入葱花和蒜末爆香，再加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，倒入适量的清水，将煎好的豆腐片放入锅中，小火慢炖片刻，让豆腐充分吸收调料的味道。

加入适量的醋，翻炒均匀，让豆腐片裹上一层浓郁的醋香，待汤汁收浓，即可出锅装盘。

这道油醋煎豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，醋香浓郁，是一道非常适合家庭制作的美食，不仅适合搭配米饭，还可以作为一道美味的凉菜，在享受这道美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

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油醋煎豆腐的做法