枸杞炖鸡是一道营养丰富的传统佳肴，下面为您详细介绍其做法：

准备一只约1公斤的鸡，清洗干净后切成块状，将鸡块放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，备用。

枸杞炖鸡做法

准备一些配料：枸杞子20克，红枣10枚，姜片、葱段适量，将这些配料清洗干净，红枣去核，备用。

将焯水后的鸡块放入炖锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时，期间，注意撇去浮沫，保持汤水的清澈。

待鸡肉炖至八成熟时，加入枸杞子和红枣，继续炖煮20分钟，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，枸杞子和红枣的甜味也融入其中。

枸杞炖鸡做法

调整味道，加入适量的盐，炖煮5分钟后即可关火，将枸杞炖鸡盛出，撒上葱花点缀，即可享用这道美味佳肴。

枸杞炖鸡不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合全家人一起享用。

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枸杞炖鸡做法