作为一名资深的美食家，我认为杏鲍菇菌汤不仅美味可口，而且营养价值极高，下面，我就来为大家分享一道家常的杏鲍菇菌汤做法。

准备好所需的食材：新鲜杏鲍菇、鸡肉、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、高汤（或清水）。

做法如下：

杏鲍菇菌汤的家常做法

1、将杏鲍菇洗净，切成厚片；鸡肉切成小块，焯水去血水；胡萝卜切片；香菇泡发，去蒂切片。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。

3、放入杏鲍菇、胡萝卜、香菇翻炒均匀，炒至食材表面微黄。

4、倒入高汤或清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

杏鲍菇菌汤的家常做法

5、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

6、撒上葱花，即可出锅。

这道杏鲍菇菌汤色香味俱佳，汤汁鲜美，杏鲍菇口感滑嫩，鸡肉鲜嫩多汁，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的杏鲍菇菌汤，既暖身又补充营养，实为家常美食的佳选。

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杏鲍菇菌汤的家常做法