排骨清汤花甲的做法

排骨清汤花甲是一道鲜美可口的汤品,其制作方法如下:

准备好所需的材料:排骨、花甲、葱姜蒜、香菜、盐等。

将排骨洗净,放入锅中焯水,去除血水和腥味,焯水后捞出备用。

排骨清汤花甲的做法

将花甲用清水泡洗,去除泥沙,葱姜蒜切末备用。

在锅中加入适量的水,放入焯好水的排骨,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖。

待排骨炖至半熟时,加入葱姜蒜末,继续炖煮。

当排骨快熟时,放入花甲,煮至花甲开口即可。

排骨清汤花甲的做法

加入适量的盐调味,撒上香菜,煮沸后即可关火。

这样一道美味的排骨清汤花甲就做好了,汤汁鲜美,排骨肉质鲜嫩,花甲的海鲜味与排骨的鲜美相得益彰,喝上一口,让人回味无穷。

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