杏鲍菇做汤菜的做法
作为一个热爱美食的美食家，我深知杏鲍菇的独特魅力，就让我来为大家分享一款简单美味的杏鲍菇汤菜做法。
准备新鲜的杏鲍菇两个，洗净后切成薄片，再准备一些时令蔬菜，如菠菜、生菜等，洗净切碎，还需要蒜末、姜片、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉等调料。
热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜片爆香，然后将杏鲍菇片放入锅中，翻炒均匀，待杏鲍菇略微变软后，加入适量的清水，大火烧开。
水开后，转小火煮5分钟，让杏鲍菇的鲜味充分释放，然后加入切好的蔬菜，煮至蔬菜变软，放入枸杞，继续煮2分钟。
根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀，待汤汁浓郁，关火，撒上葱花，即可出锅，这款杏鲍菇汤菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味的好菜。
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