河南的玉米面鱼鱼，是一道地道的传统面食佳肴，其独特的口感和丰富的营养价值，让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍这道美食的做法。

准备适量的玉米面、清水、葱花、香菜、蒜末、辣椒面、盐等食材，按照以下步骤进行操作：

1、将玉米面放入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成面团。

河南的玉米面鱼鱼做法

2、将面团揉成长条，切成小块，用手掌轻轻一按，使其成为小圆饼状。

3、锅中加水烧开，将小圆饼放入锅中，用中火煮至浮起，捞出备用。

4、另起锅，加入适量的油，待油热后，放入蒜末、辣椒面爆香。

5、加入煮熟的玉米面鱼鱼，翻炒均匀，加入适量的盐调味。

河南的玉米面鱼鱼做法

6、撒上葱花和香菜，翻炒均匀，即可出锅。

这道河南玉米面鱼鱼，口感滑嫩，香辣可口，搭配上葱花和香菜的清香，令人食欲大增，在享受这道美食的同时，也能感受到河南浓郁的地方风情。

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河南的玉米面鱼鱼做法