洪湖酒酿鸡蛋汤，作为一道地道的湖北特色美食，不仅口感醇厚，而且营养丰富，下面我来分享一下这道美食的做法：

准备新鲜的鸡蛋、酒酿、红枣、枸杞、桂花糖等食材，鸡蛋需提前打散备用，红枣、枸杞用清水泡发。

洪湖酒酿鸡蛋汤做法

将锅洗净，放入适量的清水，加入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火煮10分钟，让红枣和枸杞的甜味充分融入汤中。

将酒酿倒入锅中，继续小火煮至酒酿完全溶化，汤的颜色会变得清澈透亮，香气四溢。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中，形成蛋花。

加入适量的桂花糖调味，搅拌均匀后即可关火，这道洪湖酒酿鸡蛋汤色泽诱人，口感滑嫩，酒香浓郁，是一道不可多得的甜品。

在享受这道美食时，不妨搭配一些酥脆的小点心，让味蕾在甜与咸、软与脆之间畅游，尽享美食带来的愉悦。

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洪湖酒酿鸡蛋汤做法