作为一名资深美食家，我深知水煮豆腐串汤的魅力所在，这道汤品以豆腐为主料，搭配多样的食材，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备主料：嫩豆腐一盒，将其切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条，然后用竹签串起备用。

准备辅料：鲜嫩的青菜心、胡萝卜、香菇、木耳等，分别洗净切片；葱姜蒜适量，切末备用。

下面是具体的烹饪步骤：

水煮豆腐串汤的做法

1、锅中加水烧开，放入葱姜蒜末，煮至出香味。

2、将串好的豆腐放入锅中，煮至豆腐浮起，捞出备用。

3、在锅中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，调整口味。

4、将切好的青菜心、胡萝卜、香菇、木耳等食材放入锅中，煮至熟透。

水煮豆腐串汤的做法

5、将煮好的豆腐串放入锅中，煮片刻，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

6、出锅前撒上葱花、香菜等点缀，即可盛出享用。

这样一道水煮豆腐串汤就做好了，汤汁鲜美，豆腐滑嫩，蔬菜清爽，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的水煮豆腐串汤，暖身又美味。

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水煮豆腐串汤的做法