春牙炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面为您详细介绍春牙炒鸡蛋的做法大全：

准备好食材：新鲜的春牙（一般指豆芽）、鸡蛋、蒜末、葱花、盐、生抽、食用油等。

1、将春牙洗净，沥干水分，去掉根部，备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

春牙炒鸡蛋的做法大全

3、烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜末和葱花爆香。

4、倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋块状。

5、将炒好的鸡蛋盛出，备用。

6、锅中留少许油，放入春牙，快速翻炒至断生。

7、加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。

春牙炒鸡蛋的做法大全

8、将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与春牙一起翻炒均匀。

9、出锅前，撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道春牙炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，学会这道菜，让您在家人朋友面前大展身手，享受美食带来的快乐。

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