排骨干贝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面我将为大家详细介绍排骨干贝汤的做法大全。

准备好以下食材：排骨、干贝、胡萝卜、白萝卜、玉米、香菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨干贝汤的做法大全

2、干贝提前用清水泡发，泡发后洗净，撕成小块备用。

3、胡萝卜、白萝卜去皮，切成滚刀块；玉米切段；香菇泡发后切片。

4、烧一锅热水，将排骨、干贝、胡萝卜、白萝卜、玉米、香菇放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸。

5、沸腾后转小火慢炖1小时，期间撇去浮沫。

6、汤炖至1小时后，加入适量盐、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

7、关火，捞出姜片、葱段，撒上葱花即可。

这道排骨干贝汤味道鲜美，营养丰富，具有补气养血、滋阴壮阳的功效，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的排骨干贝汤，既能暖身又可滋补身体。

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