作为一名美食家，我深知每一道佳肴背后的匠心独运，就让我来为大家揭秘一款传统美食——棉花鸡蛋的做法，棉花鸡蛋，以其轻盈如棉、口感细腻而著称，是一道地道的家常菜，下面，我将为大家带来一份详细的手工教程。

准备新鲜的鸡蛋、适量的食盐、葱花和油，在锅中烧开水，将鸡蛋放入锅中，用中火煮5分钟，煮熟后，取出鸡蛋，放入冷水中浸泡片刻，以便更容易剥壳。

棉花鸡蛋做法手工教程

将鸡蛋壳轻轻敲碎，使蛋白与蛋黄分离，将蛋黄取出，切成小块，备用，蛋白则继续切成细丝，越细越好，这样口感更加柔滑。

热锅凉油，油温五成热时，加入葱花爆香，随后，放入蛋白丝，用中火翻炒均匀，炒至蛋白丝变软，加入适量的食盐调味。

将炒好的蛋白丝盛出，放入盘中，将切好的蛋黄块放在蛋白丝上，用筷子轻轻拌匀，使蛋黄与蛋白充分融合，这道棉花鸡蛋就完成了，其口感犹如棉花般柔软，营养丰富，非常适合各个年龄段的人群食用。

棉花鸡蛋做法手工教程

通过这份手工教程，相信大家已经掌握了棉花鸡蛋的制作方法，不妨亲自动手尝试一下，为家人朋友带来一份温馨的美食体验。

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棉花鸡蛋做法手工教程