排骨东瓜马蹄汤的做法
排骨东瓜马蹄汤是一道清淡而营养丰富的汤品，特别适合在炎热的夏天食用，下面是这道汤品的详细做法：
准备材料：排骨500克，东瓜500克，马蹄（荸荠）10个，生姜3片，枸杞适量。
具体步骤如下：
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、东瓜去皮去籽，切成块状；马蹄去皮，切片备用。
3、锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、东瓜块、马蹄片和姜片。
4、大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至排骨熟烂。
5、加入枸杞，继续炖煮10分钟，让枸杞的养分融入汤中。
6、根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火。
此汤色泽清澈，排骨鲜嫩，东瓜和马蹄的清甜口感与排骨的鲜美相得益彰，既滋润又开胃，是一道非常适合家庭共享的佳肴。
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