作为一名资深美食家，我对广式纸包排骨的烹饪方法情有独钟，这道菜肴融合了广东菜的独特风味，肉质鲜嫩，味道醇厚，下面，我就为大家详细介绍广式纸包排骨的做法。

准备好新鲜的排骨，洗净后沥干水分，将排骨切成小块，然后用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

广式纸包排骨的做法

准备一张烤焙用的耐高温烤纸，将腌制好的排骨平铺在烤纸上，再将提前准备好的香菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成片，均匀地摆放在排骨上，这些蔬菜不仅能为排骨增添鲜美的口感，还能在烹饪过程中释放出浓郁的香气。

将烤纸折叠封好，确保排骨和蔬菜完全包裹在其中，将封好的纸包放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟，期间，可以适当翻面，让排骨受热均匀。

烤制完成后，取出纸包，小心地打开烤纸，一股浓郁的香气扑鼻而来，排骨已经变得鲜嫩多汁，蔬菜也炖得软烂，将排骨和蔬菜装盘，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用这道美味的广式纸包排骨。

这道菜肴的关键在于腌制和烤制过程中的火候掌握，以及蔬菜的搭配，只要掌握好这些要点，你也能在家中轻松做出地道的广式纸包排骨。

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广式纸包排骨的做法