带汤汁的嫩豆腐，以其细嫩滑润的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面为您介绍几种制作带汤汁嫩豆腐的做法大全，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。

准备嫩豆腐一盒，可根据个人口味选择不同的汤汁调料，如鸡肉、牛肉、海鲜等，以下为几种常见的嫩豆腐做法：

1、鸡蓉豆腐汤

将嫩豆腐切成小块，备用，锅中加入清水，放入鸡肉蓉、姜片、葱段，大火煮开，待汤汁煮出香味后，放入嫩豆腐，小火慢炖5分钟，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。

带汤汁的嫩豆腐做法大全

2、牛肉豆腐汤

将嫩豆腐切成小块，备用，牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，锅中加入清水，放入姜片、葱段，大火煮开，放入腌制好的牛肉片，煮至变色后放入嫩豆腐，小火慢炖5分钟，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。

3、海鲜豆腐汤

将嫩豆腐切成小块，备用，准备海鲜材料，如虾仁、鱼片、蛤蜊等，锅中加入清水，放入姜片、葱段，大火煮开，放入海鲜材料，煮至熟透后放入嫩豆腐，小火慢炖5分钟，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。

4、酸辣豆腐汤

将嫩豆腐切成小块，备用，锅中加入清水，放入姜片、葱段，大火煮开，放入嫩豆腐，煮至豆腐浮起后捞出，锅中加入适量油，放入干辣椒、花椒，炒出香味，加入适量水，放入豆腐，加入醋、生抽、盐、胡椒粉，小火慢炖5分钟，最后撒上葱花、香菜即可。

就是几种制作带汤汁嫩豆腐的做法，您可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，为家人朋友带来一道美味佳肴。

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带汤汁的嫩豆腐做法大全