帝王蟹排骨汤的做法
帝王蟹排骨汤，这道汤品集海鲜的鲜美与排骨的醇厚于一体，做法也并不复杂，我们需要准备新鲜的帝王蟹一只，排骨适量，葱姜蒜若干，以及料酒、盐等调味品，将帝王蟹清洗干净，去掉内脏和蟹盖，切成块状备用，排骨焯水后捞出，冲洗干净表面的浮沫。
在锅中放入适量的清水，加入葱姜蒜和料酒，放入排骨和帝王蟹块，大火烧开后转小火慢炖，期间，可以撇去汤面上的浮沫，保持汤品的清澈，待排骨和帝王蟹炖至肉质鲜嫩，汤色变得醇厚时，加入适量的盐调味，再炖煮片刻即可。
这道帝王蟹排骨汤，味道鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳品。
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