红烧墨鱼的做法窍门视频
红烧墨鱼的做法：
1. 准备好墨鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 墨鱼清洗干净，切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入墨鱼煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。
7. 最后收汁即可。
注意事项：
1. 墨鱼不要炒太久，否则口感会变硬。
2. 炖煮的时间不宜过长，否则口感会变差。
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