红烧墨鱼的做法窍门

• 鱼的做法

红烧墨鱼的做法窍门：

1. 墨鱼洗净，切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入墨鱼煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉烧开。

5. 转小火焖煮20分钟左右，直到墨鱼软烂入味即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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