作为一名资深美食家，我深知尖椒榨菜鸡丝汤的独特魅力，这道汤品融合了鲜、辣、咸、香四种风味，让人一尝难忘，下面，我就来为大家详细介绍一下尖椒榨菜鸡丝汤的做法。

准备食材：鸡胸肉、尖椒、榨菜、生姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油。

1、鸡胸肉洗净，切成细丝，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉，腌制十分钟。

2、尖椒洗净，切成细丝；榨菜切丝，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

尖椒榨菜鸡丝汤的做法

3、生姜切片，大葱切段。

4、烧一锅热水，将腌制好的鸡丝放入锅中焯水，捞出备用。

5、锅中倒入适量食用油，放入姜片、大葱段爆香。

6、加入尖椒丝翻炒，炒至断生。

7、倒入适量的热水，放入焯好水的鸡丝。

尖椒榨菜鸡丝汤的做法

8、加入适量的盐、鸡精调味，大火煮开。

9、汤煮开后，转小火煮5分钟，让食材充分融合。

10、撒上葱花，即可关火。

这道尖椒榨菜鸡丝汤，色泽诱人，口感丰富，既适合夏天消暑，又能在寒冷的冬日里暖身，学会了这道汤的做法，相信您会在家宴上大放异彩。

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尖椒榨菜鸡丝汤的做法