白象猪骨汤面的材料：
1. 猪骨1kg；2. 姜片适量；3. 大葱适量；4. 料酒适量；5. 盐适量；6. 面条适量；7. 青菜适量；8. 鸡蛋适量。
白象猪骨汤面的做法：
1. 猪骨洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨备用；
2. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、姜片、大葱、料酒，大火煮沸后转小火煮2-3小时，期间不断地撇去浮沫；
3. 煮好的猪骨汤过滤掉杂质，加入适量的盐调味；
4. 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入热汤，加入青菜和煮熟的鸡蛋即可。
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