作为一名资深美食家，我发现干桂圆鸡蛋红糖水这道传统甜品不仅美味，还具有一定的养生功效，下面，我就来为大家详细介绍一下这道干桂圆鸡蛋红糖水的做法。

准备干桂圆、鸡蛋、红糖以及适量的清水，将干桂圆洗净，用清水浸泡约30分钟，使其充分吸水膨胀，将鸡蛋打散备用。

干桂圆鸡蛋红糖水做法

将浸泡好的干桂圆和清水放入锅中，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至桂圆熟透，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋均匀地分布在桂圆水中。

加入适量的红糖，煮至红糖完全溶解，熄火后，将干桂圆鸡蛋红糖水倒入碗中，即可享用。

这道干桂圆鸡蛋红糖水口感醇厚，桂圆的香甜与红糖的甜蜜相得益彰，既适合早餐食用，也能作为下午茶的甜品，更重要的是，它还具有补气养血、安神益智的功效，是养生美食的佳选。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/226853.html

干桂圆鸡蛋红糖水做法