巴盟豆腐包子，作为内蒙古巴盟地区的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，下面为您详细介绍巴盟豆腐包子的做法大全，让您在家中也能品尝到地道的风味。

准备食材：面粉、豆腐、猪肉、大葱、生姜、酱油、料酒、食盐、胡椒粉、食用油等。

1、面团制作：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布，放置一旁发酵。

巴盟豆腐包子的做法大全

2、豆腐处理：将豆腐切成小块，放入热水中焯水，去除豆腥味，捞出后沥干水分。

3、肉馅制作：将猪肉切成小块，剁成肉馅，加入切好的大葱、生姜，再加入酱油、料酒、食盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

4、包馅：将发酵好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，将肉馅和豆腐块放在皮中间，对折捏紧，捏成包子形状。

5、蒸制：在蒸锅中加入适量的水，放入包子，用大火将水烧开，然后转小火蒸15分钟左右，直至包子熟透。

6、出锅：关火后，等待5分钟，打开蒸锅，将包子取出，即可食用。

巴盟豆腐包子这样做，口感鲜美，豆腐的嫩滑与肉馅的鲜美相互融合，令人回味无穷，学会这道美食，让您在家中也能享受到巴盟地区的地道美味。

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