孕妇豆腐丝瓜汤是一道营养丰富、清淡可口的家常菜，特别适合孕期女性食用，以下是这道汤的做法：

准备食材：嫩豆腐1块，丝瓜1根，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量，鸡精少许，清水适量。

1、将嫩豆腐切成小块，放入清水中浸泡10分钟，去除豆腐的腥味。

2、丝瓜去皮，切成滚刀块备用。

孕妇豆腐丝瓜汤的做法

3、鸡蛋打散，搅拌均匀。

4、烧一锅清水，水开后放入豆腐块，煮至豆腐浮起，捞出备用。

5、锅中再烧适量水，放入丝瓜块，煮至丝瓜变软。

6、将煮好的豆腐块放入锅中，与丝瓜一起煮片刻。

7、倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌，使蛋液均匀分散在汤中。

8、加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花。

9、煮至汤汁浓稠，即可关火。

这道孕妇豆腐丝瓜汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，有助于孕妇补充体力，促进胎儿的健康发育。

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孕妇豆腐丝瓜汤的做法