大饼排骨的家常做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，深受许多家庭喜爱，下面，我就来为大家详细介绍这款美食的制作方法。

准备好所需的食材：排骨、大饼、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等。

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量的清水，放入葱姜蒜，煮至排骨变色，捞出备用。

大饼排骨的家常做法

2、锅中放入适量的油，加入冰糖，小火慢慢熬糖色，待糖色熬至微微发黄时，放入焯过水的排骨翻炒均匀，使排骨裹上一层糖色。

3、加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使排骨上色。

4、将锅中加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶等调料，大火烧开后，转小火慢炖40分钟。

5、炖至排骨熟透，汤汁浓稠，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

大饼排骨的家常做法

6、将大饼放入蒸锅中，蒸熟备用。

7、将炖好的排骨盛入盘中，大饼放在排骨旁边，即可上桌享用。

这款大饼排骨的家常做法，口感鲜美，肉质鲜嫩，搭配大饼一起食用，别有一番风味，学会这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能在亲朋好友聚会时，展示自己的厨艺。

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大饼排骨的家常做法