家常青菜豆腐汤的做法
家常青菜豆腐汤，是一道简单易做又营养丰富的美食，下面，我来为大家详细介绍其做法。
我们需要准备食材，主要包括嫩豆腐一盒、青菜适量（如小白菜、菠菜等），以及蒜末、姜片、盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
做法如下：
1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2、青菜洗净，切成段状。
3、热锅冷油，放入蒜末和姜片爆香。
4、加入适量的清水，大火烧开。
5、水开后，放入焯好水的豆腐块，煮至豆腐浮起。
6、加入青菜，煮至青菜变软。
7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
8、出锅前撒上葱花，增添香气。
这道家常青菜豆腐汤，口感清爽，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其在夏天，一碗青菜豆腐汤，既能消暑又能补充体力，是一道不可多得的家常美食。
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