夹馅豆腐，这道家常菜以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，我就来分享一下这道美味的家常做法。

准备好新鲜的豆腐、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜等食材，将豆腐切成厚约1厘米的片，用刀在中间挖一个小洞，挖出的豆腐备用。

夹馅豆腐的家常做法

将猪肉馅和虾仁剁碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，制成馅料，将馅料填入豆腐的洞中，再将挖出的豆腐盖回去，使其恢复原状。

热锅凉油，将豆腐块放入锅中，两面煎至金黄，煎好的豆腐块放入盘中，撒上葱花、香菜点缀。

锅中加入适量的水，放入煎好的豆腐，加入生抽、老抽、盐、糖等调料，小火慢炖，使豆腐充分吸收汤汁，待汤汁浓稠，豆腐变得软嫩，即可出锅。

这道夹馅豆腐色泽诱人，口感鲜美，既适合家常餐桌，也能登大雅之堂，无论是与米饭搭配，还是作为一道下酒菜，都是极佳的选择。

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夹馅豆腐的家常做法