作为一名资深美食家，我很高兴分享咸肉丝瓜汤豆腐汤的做法，这道汤品色香味俱佳，营养丰富，是家常菜肴中的佳品，以下是详细的制作步骤：

准备好以下食材：咸肉、肉丝瓜、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

1、将咸肉切成薄片，放入清水中浸泡30分钟，去除多余的盐分，然后捞出备用。

咸肉丝瓜汤豆腐汤的做法

2、肉丝瓜去皮，切成细丝；嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入咸肉片翻炒至变色。

4、倒入适量的清水，大火烧开后，加入肉丝瓜丝，煮至熟软。

5、加入焯好水的嫩豆腐块，轻轻翻动，让豆腐充分吸收汤汁。

咸肉丝瓜汤豆腐汤的做法

6、调入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，让汤汁更加鲜美。

7、撒上葱花，即可关火。

这道咸肉丝瓜汤豆腐汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，瓜丝爽脆，豆腐滑嫩，是一道既营养又美味的家常汤品，尤其在寒冷的冬日，喝上一碗热腾腾的咸肉丝瓜汤豆腐汤，暖身又滋补。

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咸肉丝瓜汤豆腐汤的做法