作为一名美食家，我深知酸汤鱼的美妙之处，这道菜以鲜美的鱼肉为主料，搭配酸辣可口的汤汁，口感丰富，令人陶醉，下面，我就来为大家介绍一下吃鱼的酸汤做法。

吃鱼的酸汤做法

准备好新鲜的鱼肉，可以是草鱼、黑鱼等，将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉等腌制一下，使其更加入味，热锅凉油，将腌制好的鱼片煎至两面金黄，捞出备用。

开始制作酸汤，将番茄切块，葱姜蒜切末，放入锅中炒香，加入适量的清水，煮沸后放入煎好的鱼片，放入适量的白醋、柠檬汁，调整酸度，再加入辣椒、花椒、盐、鸡精等调料，煮至汤汁浓郁。

撒上香菜、葱花，即可出锅，这道酸汤鱼色泽诱人，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，品尝这道美食，仿佛置身于山水之间，感受着大自然的馈赠，在美食的世界里，我们总能找到属于自己的那一味。

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吃鱼的酸汤做法