咖喱饭家常做法
作为一名资深美食家，我认为咖喱饭的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美，极具层次感，挑选一块适量的鸡肉，切成块状，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟，以提升肉质的风味，准备土豆、胡萝卜和洋葱，切成丁状，与鸡肉一同翻炒至微黄。
加入适量的咖喱块，根据个人口味调整咖喱的用量，然后倒入适量的清水，水量以没过食材为宜，大火烧开后，转小火慢炖，直至咖喱完全融化，汤汁浓稠，可以加入适量的盐和糖进行调味。
将炖好的咖喱饭盛入盘中，搭配香喷喷的白米饭，撒上葱花或香菜点缀，一份家常咖喱饭就完成了，这道菜色香味俱佳，既能满足家人的口味，又能体现家庭温馨的氛围。
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