作为一位美食家，我深知口蘑鸡蛋炒丝瓜这道菜的独特魅力，它的做法既简单又美味，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的制作过程。

准备好所需的食材：新鲜的口蘑、鸡蛋、丝瓜以及适量的盐、酱油、蒜末和葱花。

1、口蘑洗净切片，鸡蛋打散备用，丝瓜去皮切块。

口蘑鸡蛋炒丝瓜做法

2、热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，出锅备用。

3、锅中留底油，加入蒜末和葱花爆香，然后放入口蘑片翻炒至微微发黄。

4、接着加入丝瓜块，继续翻炒，炒至丝瓜块表面略微透明。

5、将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与口蘑和丝瓜一起翻炒均匀。

口蘑鸡蛋炒丝瓜做法

6、加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道口蘑鸡蛋炒丝瓜色香味俱佳，口感清爽，营养丰富，口蘑的浓郁、鸡蛋的嫩滑与丝瓜的爽脆相互搭配，让人回味无穷，不妨亲自尝试一下，相信一定会成为您餐桌上的佳肴。

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口蘑鸡蛋炒丝瓜做法