木耳瘦肉汤，滋养身心，简单的家常养生佳品

背景介绍：

在我国传统饮食文化中，汤品一直占据着重要的地位，木耳瘦肉汤作为一道家常养生汤品，因其丰富的营养价值和良好的滋补作用，深受人们喜爱，这道汤品以木耳和瘦肉为主要食材，既能滋养身体，又能预防疾病，是家常餐桌上的佳品。

食材介绍：

木耳，又称黑木耳，是一种营养价值极高的食用菌，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，具有补气养血、润肺止咳、抗衰老等作用，瘦肉则是指猪、牛、羊肉中的瘦肉部分，富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，有助于增强免疫力、促进生长发育。

作用功效：

1、滋养身体：木耳瘦肉汤中的木耳和瘦肉都含有丰富的营养成分，能够为身体提供所需的能量和营养素，增强体质，提高免疫力。

2、预防心血管疾病：木耳中的植物纤维和瘦肉中的优质蛋白质有助于降低血脂、降低血压，预防心血管疾病。

木耳瘦肉汤，滋养身心，简单的家常养生佳品

3、清热解毒：木耳具有清热解毒的作用，能清除体内的毒素，减轻肝脏负担，保护肝脏健康。

4、抗衰老：木耳中的抗氧化物质有助于抵抗自由基，延缓衰老过程，保持肌肤紧致。

5、润肺止咳：木耳瘦肉汤具有润肺止咳的作用，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将木耳提前泡发，洗净；瘦肉切成小块，焯水去血水。

2、烧水：在锅中加入适量的清水，放入木耳和瘦肉，大火烧开。

3、调味：加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品，调整味道。

4、煮熟：待木耳和瘦肉煮至熟烂，汤汁浓稠即可。

木耳瘦肉汤，滋养身心，简单的家常养生佳品

5、撒葱花：最后撒上葱花，增加香气。

小贴士：

1、木耳泡发时间不宜过长，以免营养成分流失。

2、瘦肉焯水时，可加入少量料酒和姜片，以去除腥味。

3、木耳瘦肉汤宜温热食用，避免过冷或过热。

4、孕妇、哺乳期妇女及患有慢性病的人群请在医生指导下食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的木耳瘦肉汤，都能让家的味道更加浓郁

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