圆子汤煮豆腐，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感滑嫩，而且营养丰富，下面我来分享一下这道美食的做法。

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，猪肉馅适量，葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等。

做法如下：

圆子汤煮豆腐的做法

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，捏成大小均匀的肉圆子。

3、锅中加水煮沸，放入肉圆子，煮至浮起，捞出备用。

4、另起锅，加入适量水，放入焯好水的豆腐块，煮至豆腐入味。

5、将煮好的肉圆子放入豆腐汤中，继续煮至汤浓味美。

6、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这道圆子汤煮豆腐，汤汁鲜美，豆腐滑嫩，肉圆子鲜香，是一道适合全家人共享的佳肴。

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圆子汤煮豆腐的做法