南瓜腰果排骨汤是一道既营养又美味的汤品，以下是我总结的一些做法窍门，希望能帮助您制作出更加美味的南瓜腰果排骨汤。

选材是关键，挑选新鲜、肉质饱满的排骨，南瓜要选肉质细腻、颜色鲜艳的，腰果则要选择新鲜、无虫蛀的。

以下是详细的做法窍门：

1、排骨处理：排骨清洗干净后，放入锅中焯水，加入适量的料酒和姜片，去除血水和腥味。

南瓜腰果排骨汤的做法窍门

2、南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块，这样更容易煮熟，也便于汤汁的吸收。

3、腰果处理：腰果用清水浸泡10分钟，去除表面的灰尘和杂质。

4、炖煮汤底：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

5、加入南瓜：待排骨炖至七成熟时，加入南瓜块，继续炖煮。

6、调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品。

南瓜腰果排骨汤的做法窍门

7、最后加入腰果：在汤快炖好时，加入泡软的腰果，炖煮5分钟左右即可。

8、关火焖煮：炖煮完成后，不要立即关火，让汤在锅中焖煮10分钟，让食材的味道更加浓郁。

9、装碗享用：将炖好的南瓜腰果排骨汤盛入碗中，撒上葱花、香菜点缀，即可美美地享用。

通过以上窍门，您可以制作出一道鲜美可口、营养丰富的南瓜腰果排骨汤，为家人带来健康与美味。

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南瓜腰果排骨汤的做法窍门