南瓜壳蒸排骨汤的做法
南瓜壳蒸排骨汤是一道既营养又美味的家常菜，以下是其详细的做法：
准备好所需的材料：新鲜排骨500克，南瓜1个，葱姜适量，盐、胡椒粉少许。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、南瓜洗净，从顶部切开，挖去瓜瓤和籽，然后将南瓜壳放入蒸锅中，加入适量的清水。
3、在南瓜壳中加入葱姜，将焯水后的排骨放入南瓜壳中。
4、将蒸锅置于大火上，水开后转中小火蒸约1小时。
5、蒸至排骨熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、关火后，将南瓜壳连同排骨汤一起端上桌，即可享用。
这道南瓜壳蒸排骨汤色泽金黄，口感鲜美，南瓜的甜味与排骨的鲜香完美融合，既适合家常食用，也能在节日宴会上大放异彩。
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