南洋沙爹酱的独特风味，总能为排骨带来层次丰富的口感，下面，我就来分享一款用南洋沙爹酱烹饪排骨的美味做法。

准备适量的排骨，将其洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，将南洋沙爹酱、蒜末、姜末、辣椒末、香茅粉、鱼露、糖、盐等调料混合均匀，调成沙爹酱料。

南洋沙爹酱做排骨的做法

将焯过水的排骨放入大碗中，倒入调好的沙爹酱料，让每块排骨都均匀裹上酱料，腌制1小时左右，让排骨充分吸收酱料的味道。

腌制好的排骨放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟，期间可以翻面一次，让排骨受热均匀，烤至排骨表面金黄、酱料收汁，即可出炉。

将烤好的排骨摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用这道美味的南洋沙爹酱排骨，这道菜肴色泽诱人，口感鲜嫩，充满了南洋风情，让人回味无穷。

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南洋沙爹酱做排骨的做法