作为一名资深美食家，我发现叠叠饼的独特风味总能让人回味无穷，这款地道的家常小吃，制作过程既简单又充满乐趣，以下是叠叠饼的做法分享：

准备适量的面粉、水、盐和食用油，将面粉倒入盆中，加入适量的水，边加水边搅拌，直至面粉形成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。

叠叠饼做法

将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子，取一个剂子，用手掌按扁，再用擀面杖擀成薄饼，在薄饼上均匀涂抹一层食用油，撒上适量的盐。

将涂好油和盐的薄饼折叠成扇形，叠4-5层即可，折叠时注意要紧凑，不要留下太多空隙，将叠好的饼放入预热好的平底锅中，中小火慢慢煎至两面金黄。

煎好的叠叠饼色泽诱人，口感层次丰富，咬一口，酥脆的外皮与柔软的内里完美结合，令人陶醉，搭配一碗热粥或豆浆，更是早餐的绝佳选择，不妨亲自动手尝试制作，感受这道美食带来的独特魅力。

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叠叠饼做法