麻辨鱼做法视频教程
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鱼的做法
麻辨鱼做法视频教程：
1. 准备麻辨鱼、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水等食材。
2. 麻辨鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，将麻辨鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒匀。
6. 加入适量清水，放入煎好的麻辨鱼块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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