即食鲍鱼豆腐，这道菜肴将海味鲍鱼的鲜美与豆腐的细腻完美结合，下面我来分享这道美食的做法。

准备新鲜的鲍鱼两只，嫩豆腐一盒，葱姜蒜适量，生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料，以下是具体的制作步骤：

1、将鲍鱼洗净，去掉内脏，用刀片沿着鲍鱼壳的边缘将鲍鱼肉取下，然后用刀背拍松，切成薄片。

即食鲍鱼豆腐的做法

2、豆腐切成大小适中的块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3、热锅冷油，加入葱姜蒜炒香，再加入鲍鱼片翻炒至变色。

4、加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

5、调入生抽、蚝油、料酒、盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。

6、待汤汁稍微收紧，撒上葱花点缀，即可出锅。

这道即食鲍鱼豆腐，色香味俱佳，鲍鱼的鲜美与豆腐的嫩滑相互映衬，是一道不可多得的海陆美味。

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即食鲍鱼豆腐的做法