减脂辣椒煎豆腐，是一道既美味又健康的菜肴，特别适合追求健康饮食的朋友们，下面我来分享一下这道菜的做法：

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，青红椒各一个，葱姜蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒少许。

1、将嫩豆腐切成厚约1厘米的片，青红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

减脂辣椒煎豆腐的做法

2、烧一锅水，加入少许盐，将豆腐片焯水去腥，捞出沥干水分。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入青红椒丝翻炒均匀，炒至断生。

5、放入焯好水的豆腐片，轻轻翻动，避免豆腐破碎。

减脂辣椒煎豆腐的做法

6、加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料。

7、煎至豆腐两面金黄，出锅前撒上少许葱花点缀。

这道减脂辣椒煎豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，辣椒的微辣与豆腐的滑嫩相互搭配，既满足了口感，又保证了营养，在减脂期间，这道菜肴是一道不错的选择。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/224796.html

减脂辣椒煎豆腐的做法