三文排骨的做法

作为一名资深美食家,我深知三文排骨的独特魅力,这道菜融合了三文鱼的鲜美与排骨的香醇,下面我将为大家详细介绍三文排骨的做法。

三文排骨的做法

准备好新鲜的排骨和三文鱼,将排骨洗净后焯水去血水,捞出备用,三文鱼切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

将腌制好的排骨放入蒸锅中,上面铺上三文鱼片,撒上葱姜蒜末,然后在蒸锅上加水,大火烧开后转中小火蒸30分钟。

三文排骨的做法

蒸好的三文排骨取出,撒上葱花、香菜,淋上蒸鱼豉油,最后用热油浇在上面,激发出葱姜蒜的香味,这样一道色香味俱佳的三文排骨就完成了,鲜美滑嫩,营养丰富,是一道不可多得的美味佳肴。

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